Clafoutis Saumon Épinards Simple (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
3 œufs
02 -
20 g de beurre
03 -
2 tranches de saumon fumé
04 -
25 cl de lait entier
05 -
50 g de farine classique
06 -
1 joli bouquet d'épinards frais
07 -
50 g de ricotta crémeuse
08 -
Une pincée de sel
09 -
Un peu de poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Faites chauffer votre four à 180°C. Plongez les épinards bien rincés dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes. Égouttez-les soigneusement à l'aide d'une passoire.
02 -
Battez les œufs dans un grand bol. Incorporez ensuite la farine, ajoutez doucement le lait, puis le beurre préalablement fondu. Fouettez jusqu'à avoir une pâte lisse.
03 -
Ajoutez la ricotta crémeuse. Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez le tout pour une texture homogène.
04 -
Beurrez généreusement un plat allant au four. Répartissez les épinards dans le fond, ajoutez des morceaux de saumon par-dessus. Versez ensuite votre préparation à clafoutis sur toute la surface.
05 -
Glissez le plat dans le four. Faites cuire à 180°C en chaleur tournante pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et ferme.
# Notes:
01 -
Une recette pratique pour un plat principal rapide
02 -
Changez le fromage selon vos envies : essayez le chèvre ou l'emmental !
03 -
Idéal pour impressionner lors d'un dîner ou comme déjeuner léger