Courge Farcie Lardons & Chèvre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Une butternut entière.
02 - 150g de lardons fumés (viande de porc).
03 - 100g de fromage de chèvre (frais ou style bûche).
04 - Un gros oignon.
05 - Deux gousses d’ail, épluchées.
06 - Deux grosses cuillères de crème épaisse.
07 - Quelques branches de thym frais ou un saupoudrage de thym sec.
08 - Un peu d’huile d’olive.
09 - Sel et poivre, à ajuster selon votre goût.

# Instructions:

01 - Faites préchauffer votre four à 200°C. Ce sera prêt pour cuire la courge.
02 - Coupez la butternut en deux. Enlevez toutes les graines à l'intérieur. Badigeonnez chaque moitié avec de l’huile d’olive, puis assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
03 - Posez les moitiés sur une plaque de four et faites-les cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres et qu’elles aient pris une belle couleur.
04 - Pendant que la courge est au four, faites revenir les lardons dans une poêle chaude. Une fois bien dorés, ajoutez l’ail et l’oignon coupés finement, et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
05 - Dans un grand bol, combinez les lardons avec le fromage de chèvre émietté, la crème épaisse et le thym. N’oubliez pas de saler et poivrer selon vos préférences.
06 - Grattez un peu de chair de la butternut cuite et ajoutez-la au mélange. Remplissez chaque moitié avec ce mélange appétissant.
07 - Placez les moitiés farcies à nouveau au four, cette fois pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et un peu croustillantes.
08 - Servez tout de suite, chaud. Cela peut être un plat principal ou un accompagnement savoureux. Prenez le temps de savourer chaque bouchée !

# Notes:

01 - Idéal pour les repas chaleureux, surtout quand il fait froid dehors.
02 - Vous pouvez adapter la recette avec du fromage sans lactose si nécessaire.
03 - Le thym sec peut facilement remplacer le frais si ce dernier manque.

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