Boulettes Croustillantes Poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 lb de poulet cuit déchiqueté à la main
02 -
4 patates déjà bouillies et écrasées
03 -
1/2 tasse de carottes coupées en petits morceaux et précuites
04 -
1/2 tasse de poivron finement coupé
05 -
1 tasse de gruyère râpé
06 -
1 œuf battu
07 -
3 cuil. à soupe de maïzena
08 -
Assaisonnement: sel, poivre, poudre d'ail, poudre d'oignon, bouillon de poulet en poudre
09 -
2-3 piments verts hachés menu
10 -
1 cuil. à soupe de persil frais ciselé
11 -
Huile pour la friture
12 -
1 tasse de pain sec émietté
13 -
1/2 tasse de farine mélangée avec 1/3 tasse d'eau
# Instructions:
01 -
Dans un grand saladier, combinez tous les éléments jusqu'à former une masse qui colle légèrement aux doigts.
02 -
Fabriquez une pâte consistante en mélangeant l'eau et la farine, puis plongez-y vos croquettes avant de les rouler dans le pain émietté.
03 -
Formez des petites boules avec le mélange puis trempez-les d'abord dans la farine avant de finir par le pain émietté.
04 -
Faites chauffer votre bain d'huile et plongez vos boulettes pendant environ 3 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
05 -
Badigeonnez légèrement d'huile et cuisez à 200°C pendant environ 10 minutes en retournant les croquettes à mi-cuisson.
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer ces boulettes à l'avance et les garder au congélateur.
02 -
Pour une version moins calorique, privilégiez la cuisson à l'air fryer.