Boules Fromage Framboises (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 225 g de Philadelphia ou fromage frais nature.
02 - 30 g de sucre en poudre tamisé.
03 - 1 cuillère à café d'arôme vanille.
04 - 60 g de framboises écrasées.
05 - 150 g de chocolat blanc pâtissier.
06 - 1 cuillère à soupe d'huile de coco désodorisée.
07 - Poudre de framboises séchées.

# Instructions:

01 - Travaillez le fromage frais avec le sucre et l'arôme vanille jusqu'à avoir une texture bien onctueuse. Ajoutez les framboises écrasées en mélangeant doucement. Mettez au frigo pendant 30 minutes.
02 - Avec une cuillère à soupe, prélevez du mélange et formez des petites boules. Placez-les sur du papier cuisson.
03 - Mettez les boules au congélateur pour 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles durcissent bien.
04 - Faites fondre votre chocolat blanc avec l'huile de coco au micro-ondes. Chauffez par tranches de 20 secondes et mélangez entre chaque passage.
05 - Plongez vos boules congelées dans le chocolat fondu. Laissez l'excédent s'écouler puis remettez-les sur la plaque.
06 - Parsemez de poudre de framboises pendant que le chocolat n'est pas encore sec. Gardez au frigo au moins 30 minutes avant de servir.

# Notes:

01 - Vous pouvez préparer ces petites douceurs quelques jours avant et les garder au frigo jusqu'à 5 jours.
02 - Si vous manquez de framboises fraîches, un peu de confiture fera très bien l'affaire.

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