01 -
Allumez le four à 180°C (environ 350°F) pour le préchauffer. Prenez une plaque à pâtisserie et placez-y un morceau de papier cuisson afin de la préparer pour vos biscuits.
02 -
Dans un saladier assez large, réunissez la farine, les deux sucres et la levure. Remuez bien pour éliminer les grumeaux et obtenir un mélange homogène.
03 -
Versez l'huile doucement dans le mélange sec, petit à petit. Mélangez avec vos mains ou une spatule jusqu'à ce que cela donne une pâte uniforme et légèrement collante.
04 -
Prenez de petites portions de pâte (environ 20 g chacune) et roulez-les en de petits bâtonnets d’environ 8 cm de longueur.
05 -
Passez chaque bâtonnet de pâte dans le sucre cristallisé pour bien les enrober. Rangez-les soigneusement sur la plaque préparée, en laissant un peu d’espace entre eux.
06 -
Mettez au four pour 15 à 20 minutes. Les biscuits doivent prendre une belle teinte dorée sur les bords, tout en ayant un cœur moelleux.
07 -
Une fois cuits, sortez-les délicatement du four et laissez-les bien refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boîte en métal ou hermétique.