Nouilles Poulet Wok Faciles (Format pour impression)

Un wok poulet nouilles vite fait et plein de peps, c’est le dîner qui met en forme sans stresser.

# Ingrédients nécessaires:

→ Poulet Assaisonné

01 - 400 g de filet de poulet
02 - 2 c. à soupe de sauce huître
03 - 1 c. à soupe de sauce soja légère
04 - 1 c. à soupe de sauce soja forte
05 - 2 cm de gingembre frais râpé
06 - 2 gousses d'ail écrasées
07 - 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
08 - 1/4 c. à café de sel fin
09 - 1 c. à soupe de fécule de maïs
10 - 1 c. à café de sucre cristallisé

→ Pâtes

11 - 500-600 g de nouilles asiatiques
12 - 1 c. à café de sel de table

→ Légumes Variés

13 - Une carotte moyenne coupée en bâtonnets
14 - Une poignée de champignons shiitake frais (100 g)
15 - Un poivron vert taillé en lamelles
16 - 3 tiges d'oignons nouveaux

→ Sauces et Finition

17 - 1 c. à soupe de sauce soja foncée
18 - 1 c. à café de sauce soja claire
19 - 1 c. à soupe de sauce huître
20 - Graines de sésame légèrement grillées pour la déco

# Procédure détaillée:

01 - Détailler les filets de poulet en longues lanières. Mélanger avec le gingembre, le sucre, les sauces, l'huile et un peu de fécule. Réserver au frais.
02 - Plonger les nouilles dans une eau bouillante salée. Égoutter dès qu'elles sont al dente et rincer sous l'eau froide. Mélanger avec un filet d'huile pour ne pas les coller.
03 - Laver les légumes, puis découper la carotte et le poivron en longues lanières. Couper les champignons et ciseler les oignons nouveaux.
04 - Dans un wok bien chaud avec de l'huile, faites revenir un peu d'oignons nouveaux. Ajouter ensuite les champignons et les carottes pour les faire sauter.
05 - Ajouter vos morceaux de poulet marinés dans le wok. Les faire dorer à feu vif avant d'incorporer le reste des légumes.
06 - Quand tout est bien chaud et cuit, ajouter les nouilles dans le wok. Verser vos sauces restantes et mélangez pour bien enrober.
07 - Parsemer de graines de sésame grillées et quelques morceaux d'oignons frais pour un joli look.

# Éléments importants à retenir:

01 - Idéal pour un plat rapide de style asiatique
02 - Se prépare en un rien de temps
03 - À déguster immédiatement pour plus de saveur
04 - Convient parfaitement pour les repas pressés

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