Viande Fromage Feuilleté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée prête à utiliser.
02 -
300 g de bœuf haché ou mélange bœuf-agneau selon votre goût.
03 -
Un petit oignon haché finement.
04 -
2 gousses d'ail pressées ou finement ciselées.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge.
06 -
1 cuillère à café de paprika doux ou fumé.
07 -
1/2 cuillère à café de cumin moulu.
08 -
Du sel et un peu de poivre pour assaisonner.
09 -
150 g de fromage râpé (comme le Gruyère, l'Emmental ou la mozzarella).
10 -
1 œuf pour appliquer la dorure.
11 -
Des graines de sésame ou de pavot, si vous le souhaitez.
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et l'oignon, puis remuez jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu.
02 -
Ajoutez la viande hachée à la poêle. Mélangez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Faites mijoter en remuant jusqu'à ce que la viande prenne une belle couleur dorée. Laissez refroidir hors du feu.
03 -
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre. Disposez la viande refroidie uniformément en laissant une marge de 2 cm sur les bords. Parsemez de fromage râpé.
04 -
Roulez doucement la pâte sur elle-même pour former un cylindre compact. Humidifiez les bordures avec un peu d'eau pour souder et placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
05 -
Badigeonnez la surface avec l'œuf battu pour un bel aspect doré. Si vous aimez, ajoutez des graines par-dessus. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
# Notes:
01 -
Vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer plus tard.
02 -
À servir avec de la salade verte ou une sauce tomate crème maison.
03 -
Ajoutez des herbes fraîches ou une touche de moutarde pour relever les saveurs.