Tortillas fourrées au crabe (Format pour impression)
Des tortillas farcies d'un mélange onctueux de miettes de crabe, de fromage fondu et d'herbes. Une préparation toute simple qui mixe l'esprit mexicain avec les goûts marins.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
1 1/2 tasse de gruyère râpé
02 -
1/4 tasse de sauce mayo maison
03 -
1/3 tasse de crème fraîche
04 -
225 g de morceaux de crabe cuits et émincés
05 -
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
06 -
2 cuillères à soupe de poivrons verts coupés en dés
07 -
10 galettes de blé souples (20 cm)
08 -
2 cuillères à soupe de beurre liquide
# Procédure détaillée:
01 -
Allumez votre four à 190°C.
02 -
Combinez dans un saladier le gruyère, la mayo, la crème fraîche, le crabe, la ciboulette et les poivrons. Remuez tout ensemble.
03 -
Disposez les galettes sur la plaque. Répartissez environ 1/4 tasse de farce sur un côté de chaque galette. Repliez-les en deux pour bien enfermer la garniture.
04 -
Passez un peu de beurre liquide sur les bords des galettes.
05 -
Enfournez la plaque dans le four à 190°C pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que vos quesadillas soient un peu dorées et bien chaudes.
06 -
Retirez du four et découpez en triangles. Dégustez tout de suite.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Vous pouvez préparer la farce la veille et la garder au frigo.