Pâtes Farcies Sauce Tomatée (Format pour impression)
Des tortellini enrobés d'une sauce veloutée aux petites tomates, épinards frais et copeaux de parmesan. Un régal simple et express pour toute la famille.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
1/2 cuillère à soupe d'huile végétale ou de coco.
02 -
1 oignon nouveau émincé.
03 -
2 gousses d'ail finement coupées.
04 -
2 tasses de tomates cocktail.
05 -
1/2 tasse de poivrons grillés.
06 -
1 cuillère à soupe de purée de tomates.
07 -
1/2 cuillère à café de sel marin.
08 -
1 cuillère à café de basilic déshydraté.
09 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes méditerranéennes.
10 -
1/8 cuillère à café de poivre moulu.
11 -
1 tasse de crème fraîche.
12 -
3/4 tasse de grana padano râpé.
13 -
1-2 tasses de pousses d'épinards.
14 -
3 tasses de tortellini fromagers cuits.
# Procédure détaillée:
01 -
Faites dorer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude pendant environ 3 minutes.
02 -
Mettez les tomates dans la poêle et laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les doucement avec une spatule.
03 -
Mélangez les aromates, les poivrons et la purée de tomates. Versez la crème et laissez réduire 2-3 minutes.
04 -
Jetez-y le fromage, les tortellini et les épinards. Remuez bien et parsemez de fromage.
05 -
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avant de servir, ajoutez des herbes fraîches si vous voulez.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Un plat simple à préparer en semaine.
02 -
La sauce peut attendre au frigo avant d'ajouter les pâtes.