Tomates Concombres Sauce Ponzu (Format pour impression)
Un plat frais qui associe les saveurs de tomates juteuses et concombres croquants, sublimés par une sauce ponzu et du sésame grillé.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
1 grosse tomate fraîche (ou une poignée de tomates cerises).
02 -
2 petits concombres croquants.
03 -
1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillé.
04 -
1 cuillère à soupe de sauce ponzu au yuzu.
05 -
1 cuillère à soupe de gomasio (graines de sésame moulues).
# Procédure détaillée:
01 -
Taillez la tomate en dés et les concombres en fines rondelles. Rassemblez-les dans un saladier.
02 -
Versez l'huile de sésame sur les légumes frais.
03 -
Parsemez de gomasio puis arrosez avec la sauce ponzu.
04 -
Remuez doucement, fermez avec un couvercle et placez au frigo jusqu'à ce que ce soit bien frais.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Un délice léger parfait comme mise en bouche ou à côté d'un plat japonais traditionnel.
02 -
Les notes d'agrumes du yuzu donnent un caractère rafraîchissant à cette composition.