Mini Tartelettes Oignons et Miel (Format pour impression)
Petites tartelettes croquantes avec oignons caramélisés et touche de miel, top pour partager à l’apéro ou en petit plat sympa.
# Ingrédients nécessaires:
→ Garniture
01 -
Poivre noir fraîchement moulu
02 -
Du sel à votre goût
03 -
Un peu d'huile d'olive extra vierge
04 -
Un gros filet de miel doux type acacia
05 -
2 beaux oignons jaunes
→ Pâte
06 -
Pâte brisée faite maison ou prêt à dérouler
# Procédure détaillée:
01 -
Enfournez les mini-tartelettes pendant 10 minutes environ. Sortez-les quand la pâte est bien croustillante et dorée.
02 -
Déposez délicatement les oignons caramélisés sur vos fonds de tartelette déjà prêts.
03 -
Découpez des cercles dans la pâte brisée. Placez-les dans des petits moules à tartelettes beurrés au besoin. Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
04 -
Faites chauffer l'huile d'olive à feu doux, puis ajoutez les oignons émincés. Laissez-les cuire tout doucement en les remuant régulièrement pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite le miel, salez et poivrez. Continuez à cuire au moins 5 minutes pour faire caraméliser le tout, puis laissez tiédir hors du feu.
05 -
Épluchez les oignons à fond et coupez-les en fines lamelles.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Prenez une mandoline si vous voulez des tranches d’oignon fines et bien égales.