Saumon en papillote agrumes (Format pour impression)
Un saumon tout tendre, baigné d’agrumes avec un petit peu d’herbes, cuit tout doux pour garder ses saveurs et sa fraîcheur
# Ingrédients nécessaires:
→ Poisson et herbes fraîches
01 -
2 filets de saumon bien frais
02 -
1 orange juteuse
03 -
Quelques brins de thym tout juste cueilli
04 -
Un soupçon de poivre noir fraîchement moulu
05 -
Un filet d'huile d'olive extra vierge
06 -
1 citron bien mûr
07 -
Une petite branche de romarin
# Procédure détaillée:
01 -
Allume ton four à 180°C pour qu'il chauffe pendant que tu bosses sur le reste.
02 -
Découpe l'orange et le citron en fines tranches une fois que tu as tout lavé.
03 -
Dépose d'abord chaque filet de saumon sur une belle feuille de cuisson. Dispose autour les tranches de citron et d'orange, ajoute le thym et le romarin, verse un peu d'huile d'olive par dessus puis poivre selon tes envies.
04 -
Ferme bien chaque papillote et mets au four pour une quinzaine de minutes. Apporte-les à table encore bien fermées pour garder tous les parfums.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Assure toi de bien plier les papillotes pour que le poisson reste moelleux et que tous les bons arômes restent dedans.