Saumon Fromage Épinards Lasagnes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 g de pâtes à lasagnes.
02 - 500 g de filet de saumon.
03 - 500 g de pousses d'épinards.
04 - 50 g de beurre doux.
05 - 250 g de crème épaisse.
06 - 15 cl de vin blanc sec.
07 - 1 oignon finement coupé.
08 - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
09 - 2 herbes aromatiques au choix (feuille de laurier, branche de thym...).
10 - 1 sachet de fromage parmesan râpé.
11 - Sel fin.
12 - Poivre du moulin.

# Instructions:

01 - Taillez le filet de saumon en petits morceaux.
02 - Mettez le vin blanc dans une casserole avec l'oignon coupé et vos herbes choisies. Ajoutez sel et poivre, faites bouillir puis laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
03 - Enlevez les herbes et les morceaux d'oignon, gardez uniquement le jus parfumé.
04 - Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et ajoutez-y les épinards. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau. Assaisonnez, puis mixez-les finement.
05 - Remettez le jus parfumé dans la casserole, ajoutez la fécule de maïs en remuant bien pour éviter les grumeaux. Versez la crème et continuez à mélanger doucement.
06 - Dans un saladier, combinez le saumon en morceaux avec la purée d'épinards.
07 - Réglez votre four à 180°C et attendez qu'il atteigne cette température.
08 - Dans un plat allant au four, alternez: une feuille de pâte, un peu du mélange saumon-épinards, un peu de sauce, une pincée de parmesan. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
09 - Mettez votre plat au four pour 45-50 minutes. Vérifiez de temps en temps si ça dore bien.
10 - C'est prêt à être dégusté! Servez bien chaud et régalez-vous!

# Notes:

01 - Un plat parfait pour impressionner vos invités lors d'un repas convivial.
02 - La douceur du saumon se marie parfaitement avec le goût légèrement amer des épinards.

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