Saint-Jacques Saumon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de crevettes roses décortiquées.
02 - 200 g de Saint-Jacques.
03 - 100 g de dés de saumon.
04 - 200 ml de crème liquide entière.
05 - 2 œufs entiers.
06 - 1 petit citron jaune.
07 - 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée.
08 - Poivre noir et sel fin.
09 - Une pointe de muscade râpée.
10 - Un peu de beurre pour graisser le moule.

# Instructions:

01 - Appliquez du beurre sur toute la surface du moule à terrine.
02 - Allumez le four à 180°C pour le préchauffer.
03 - Cassez les œufs dans un grand bol et fouettez-les légèrement.
04 - Incorporez ensuite la crème liquide et mélangez bien.
05 - Découpez les morceaux de saumon et de Saint-Jacques en petits cubes.
06 - Ajoutez tous les fruits de mer préparés dans le mélange crémeux.
07 - Versez le jus de citron et mélangez avec la ciboulette hachée.
08 - Salez légèrement, poivrez généreusement et ajoutez une pincée de muscade.
09 - Transférez la préparation dans le moule beurré.
10 - Posez le moule dans un grand récipient et remplissez-le d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur.
11 - Mettez le tout au four et laissez cuire environ 40 minutes.
12 - Sortez la terrine et laissez-la d’abord tiédir à l’air libre.
13 - Placez-la ensuite au frigidaire au moins 4 heures avant de servir.

# Notes:

01 - Une délicieuse terrine qui sublime les saveurs maritimes.
02 - Le citron apporte une touche vive et rafraîchissante.
03 - Idéale pour les grandes occasions ou les repas élégants.

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