Poulet Crémeux Italien (Format pour impression)

Des pâtes al dente dans une sauce au parmesan onctueuse, avec du poulet tendre bien assaisonné.

# Ingrédients nécessaires:

01 - 340 g de spaghettis.
02 - 5 filets de poulet.
03 - 65 g de farine.
04 - 2 petites tomates bien mûres.
05 - 1 cuillère à café bombée de sel.
06 - 1 cuillère à café de poudre d'ail.
07 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
08 - 4 cuillères à soupe de beurre doux.
09 - 50 g de parmesan râpé.
10 - 250 ml de crème entière liquide.
11 - 1 petit oignon.
12 - 1/4 cuillère à café de flocons de piment.
13 - 4 cuillères à café d'ail écrasé.
14 - 1 cuillère à soupe de farine.
15 - 1/4 cuillère à café de poivre moulu.
16 - 2 cuillères à café d'herbes de Provence.
17 - 1/2 cuillère à café de sel supplémentaire.

# Procédure détaillée:

01 - Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
02 - Mélanger farine avec sel, poivre, ail en poudre et les herbes.
03 - Tremper les filets dans le mélange de farine pour bien les enrober.
04 - Faire cuire les filets à feu moyen 3-4 minutes par côté. Réserver.
05 - Cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.
06 - Utiliser la même poêle pour faire fondre le beurre.
07 - Ajouter l’oignon coupé finement et cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
08 - Incorporer l’ail et les tomates en dés. Cuire 30 secondes.
09 - Ajouter la farine dans la poêle et mélanger rapidement.
10 - Mettre les flocons de piment et les herbes de Provence.
11 - Verser petit à petit la crème tout en remuant doucement.
12 - Quand la sauce est lisse, incorporer le parmesan râpé.
13 - Laisser la sauce mijoter pendant 3-5 minutes pour l'épaissir.
14 - Ajouter les pâtes cuites dans la sauce et bien mélanger.
15 - Mettre les filets cuits sur le dessus et laisser chauffer un moment.

# Éléments importants à retenir:

01 - Un mélange irrésistible de poulet croustillant, pâtes crémeuses et une touche légère d'épices pour un dîner italien réussi.

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