Pommes carottes fraîches (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pomme verte, coupée en bâtonnets.
02 -
1 pomme rouge, tranchée en fines allumettes.
03 -
2 tasses de carottes râpées ou en bâtonnets.
04 -
1/4 d'oignon jaune finement émincé.
05 -
1/4 c. à café de poivre noir.
06 -
1 c. à soupe de sucre en poudre.
07 -
1/4 tasse de mayonnaise nature.
08 -
1/3 tasse de raisins secs dorés.
09 -
1/2 tasse de yaourt sucré à la vanille.
10 -
2 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé.
11 -
1 tasse de segments de clémentines en boîte (égouttées).
12 -
1/4 c. à café de sel fin.
# Instructions:
01 -
Mélangez les bâtonnets de pomme avec le jus de citron et laissez poser quelques minutes pour éviter l'oxydation.
02 -
Dans un grand bol, combinez les morceaux de carotte, les oignons et les raisins secs.
03 -
Ajoutez les pommes au bol contenant les légumes et mélangez doucement.
04 -
Mélangez ensemble le yaourt, la mayonnaise, le sucre, le sel et le poivre, puis versez sur la salade.
05 -
Incorporez délicatement les clémentines à votre préparation et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
# Notes:
01 -
Laissez la salade au froid pour enrichir son goût.
02 -
Le jus de citron aide à conserver une belle couleur aux pommes.