Poisson en feuilleté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 bloc de pâte feuilletée.
02 -
400g de filets de poisson blanc frais.
03 -
1 œuf entier pour dorer.
04 -
2 cuillères à soupe de bouillon de poisson en poudre.
05 -
20cl de crème entière.
06 -
30g de beurre doux.
07 -
15g de farine de blé.
08 -
2 cuillères à café de mélange colombo ou de curry doux.
# Instructions:
01 -
Roulez la pâte et découpez-la en carrés ou cercles. Ajoutez la garniture au centre, pliez et fermez chaque pièce. Badigeonnez avec l'œuf battu.
02 -
Faites chauffer du beurre dans une poêle. Faites revenir les filets jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés et cuits.
03 -
Mélangez la farine et le beurre pour former une pâte. Incorporez progressivement le bouillon, la crème et les épices. Faites chauffer doucement jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
04 -
Ajoutez les morceaux de poisson dans la sauce bien refroidie. Mélangez pour répartir uniformément.
05 -
Mettez vos feuilletés au four préchauffé à 180°C et laissez cuire environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
# Notes:
01 -
Meilleur servi chaud ou légèrement tiède.
02 -
Parfait avec une simple salade croquante.