Poireaux fondants beurre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe de crème fraîche.
02 -
Sel.
03 -
600 g de blancs de poireau.
04 -
2 cuillères à soupe de jus de citron.
05 -
1 cuillère à soupe de moutarde fine de Dijon.
06 -
30 g de beurre.
07 -
Poivre.
# Instructions:
01 -
Coupez les blancs de poireau en rondelles après les avoir fendus sur la longueur. Lavez-les bien sous l'eau.
02 -
Faites chauffer un peu de beurre dans une casserole. Ajoutez les poireaux et laissez cuire doucement pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
03 -
Incorporez la moutarde, le jus de citron et la crème. Salez, poivrez, puis mélangez tout doucement.
04 -
Laissez encore sur le feu doux pendant 10 minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Se déguste chaud en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou même avec des pâtes.
02 -
Conservez jusqu’à 2 jours au frais.