Bouchées saumon douceur miel (Format pour impression)
Des petits morceaux de saumon moelleux et fondants, enrobés d'une sauce onctueuse au miel, beurre et ail. Un plat sympa et gourmand qui convient à tous les moments.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
450g de pavés de saumon, peau retirée.
02 -
2 cuillères à soupe de beurre doux.
03 -
3 gousses d'ail émincées.
04 -
2 cuillères à soupe de miel liquide.
05 -
1 cuillère à soupe de sauce soja légère.
06 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
07 -
Une pincée de sel et poivre noir.
08 -
Du persil ciselé pour décorer (si vous voulez).
09 -
Des graines de sésame pour saupoudrer (optionnel).
# Procédure détaillée:
01 -
Saupoudrez vos morceaux de saumon avec un peu de sel et poivre noir.
02 -
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Mettez l'ail émincé et laissez cuire environ 1-2 minutes jusqu'à sentir son arôme.
03 -
Versez le miel, ajoutez la sauce soja et le jus de citron. Laissez mijoter pendant 1 minute en mélangeant jusqu'à obtenir une sauce un peu épaisse.
04 -
Placez les morceaux de saumon dans la poêle et faites-les cuire 2-3 minutes de chaque côté.
05 -
Recouvrez chaque morceau de saumon avec la sauce en les tournant pour bien les enrober.
06 -
Mettez le tout dans une belle assiette et ajoutez du persil et des graines de sésame pour décorer si ça vous dit.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc ou du quinoa cuit.
02 -
Pour une texture parfaite, gardez le centre du saumon légèrement rose.