Pâtes gratinées trois fromages (Format pour impression)

Un macaroni fondant aux trois variétés de fromages, enveloppé dans une sauce veloutée et finalisé avec une couche de chapelure croustillante. Le parfait plat réconfortant.

# Ingrédients nécessaires:

01 - 450g de pâtes coudées.
02 - 60g de beurre doux.
03 - 30g de farine blanche.
04 - 720ml de lait entier.
05 - 240ml de crème fraîche.
06 - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
07 - 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
08 - 1/2 cuillère à café de paprika fumé.
09 - 750g de fromage comté râpé.
10 - 240g d'emmental râpé.
11 - 60g de gruyère râpé.
12 - 240g de chapelure japonaise.
13 - 30g de beurre fondu pour la garniture.
14 - 60g de gruyère râpé pour la garniture.
15 - Sel et poivre selon votre goût.

# Procédure détaillée:

01 - Chauffez votre four à 190°C. Faites bouillir les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
02 - Mélangez beurre et farine dans une casserole, puis ajoutez petit à petit le lait et la crème tout en remuant. Laissez épaissir sur feu doux.
03 - Retirez du feu, mettez les épices et les fromages dans la sauce chaude et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien fondu.
04 - Combinez les pâtes égouttées avec votre sauce crémeuse.
05 - Dans un bol, mixez la chapelure avec le beurre fondu, le gruyère et une pincée de paprika.
06 - Transférez le mélange dans un plat, parsemez de chapelure préparée et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que ça soit bien doré.

# Éléments importants à retenir:

01 - Prenez un plat de 23x33 cm pour la cuisson.
02 - Attendez un moment avant de déguster pour que ça se tienne mieux.

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