Pâtes Crème Courgette (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300 g de spaghetti fins.
02 -
20 cl de crème entière.
03 -
2 petites courgettes.
04 -
1 oignon jaune.
05 -
2 gousses d'ail émincées.
06 -
Basilic frais haché.
07 -
Un peu d'huile d'olive.
08 -
Sel à votre goût.
09 -
Poivre noir fraîchement moulu.
10 -
Du fromage râpé, type parmesan.
# Instructions:
01 -
Plongez les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante et salez. Suivez les indications sur l'emballage pour les cuire al dente.
02 -
Découpez les courgettes en rondelles très fines puis faites-les sauter dans une poêle avec un filet d'huile d'olive chaude.
03 -
Incorporez l'oignon haché finement et l'ail écrasé. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et légèrement dorés.
04 -
Versez la crème dans la poêle. Mélangez et ajoutez du sel, du poivre, et le basilic haché. Remuez pour que tout soit bien mélangé.
05 -
Égouttez les spaghetti, puis ajoutez-les directement dans la poêle contenant la sauce. Mélangez doucement pour bien répartir la sauce sur les pâtes.
06 -
Répartissez dans des assiettes et saupoudrez généreusement de fromage râpé pour une saveur gourmande. Servez bien chaud.
# Notes:
01 -
Vous n'avez pas de parmesan ? Vous pouvez le remplacer par un autre fromage comme du grana padano ou du pecorino.
02 -
Si vous souhaitez un plat plus léger, optez pour une crème allégée ou un substitut végétal.