Pain Maison Facile Crémeux (Format pour impression)
Un pain hyper moelleux au yaourt, cœur de fromage, prêt en à peine plus d'une demi-heure.
# Ingrédients nécessaires:
→ Ingrédients de Base
01 -
1 cuillère à soupe d'huile
02 -
4 yaourts nature ou à la grecque, 125g chacun
03 -
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
04 -
4 g de sel
05 -
1 cuillère à café de levure chimique
06 -
620 g de farine
→ Garniture
07 -
4 portions de fromage type Vache Qui Rit par pain (ou bien 300 g de mozzarella)
→ Finition
08 -
Un peu de beurre pour napper
# Procédure détaillée:
01 -
Nappe tout de suite les pains de beurre dès qu'ils sortent de la poêle.
02 -
Pose chaque pain dans une poêle chaude antiadhésive, à feu moyen. Laisse dorer deux à trois minutes par côté, jusqu'à ce que ça fonde à l'intérieur et brunisse à l'extérieur.
03 -
Referme le disque sur la garniture puis aplatis à nouveau doucement pour former un pain assez fin, genre 8 mm d'épaisseur.
04 -
Dépose ton fromage préféré (Vache Qui Rit ou mozzarella râpée) au milieu de chaque galette.
05 -
Aplatis chaque boule en un cercle d'environ 1 cm, fais-le avec un rouleau à pâtisserie.
06 -
Coupe la pâte en 4 parts équitables et roule-les pour en faire des boules.
07 -
Travaille la pâte avec tes mains ou au robot, elle doit devenir souple et ne plus te coller.
08 -
Mets farine, yaourts, huile, levure chimique, bicarbonate et sel dans un grand saladier et mélange tout à la main.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Hyper rapide à préparer
02 -
Se garde maximum 2 jours dans une boîte fermée