Pain à l’Ail Crevettes Noël (Format pour impression)
Une baguette dorée tartinée de beurre à l’ail, parsemée de fromage fondu et de crevettes. À partager dès la sortie du four pour un apéritif joyeux.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pain
01 -
1 baguette ou pain de campagne
→ Beurre à l’ail
02 -
80 g de beurre doux mou
03 -
2 gousses d’ail émincées
04 -
2 cuillères à soupe de persil frais haché
05 -
Une pincée de sel
→ Garniture aux crevettes
06 -
250 g de crevettes décortiquées, cuites ou crues
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
08 -
Jus d’un citron jaune
09 -
Du sel
10 -
Un tour de moulin à poivre
→ Fromages
11 -
100 g d’emmental râpé ou mozzarella
12 -
30 g de parmesan fraîchement râpé
→ Finition (optionnel)
13 -
Un peu de paprika doux ou fumé pour saupoudrer
14 -
Persil frais en feuilles pour décorer
# Procédure détaillée:
01 -
Découpe le pain en morceaux adaptés à tes invités. Ajoute un peu de citron, parsème de persil frais. Croque dedans pendant que c’est encore tout chaud.
02 -
Dépose les crevettes sur chaque morceau de pain, puis parsème dessus l’emmental et le parmesan. Si tu veux, choisis un peu de paprika pour une note relevée.
03 -
Mets ton four à chauffer à 200°C, chaleur tournante. Coupe la baguette selon l’épaisseur que tu préfères. Étale bien ton beurre à l’ail sur chaque partie du pain.
04 -
Attrape un bol, mélange le beurre mou avec l’ail émincé, le persil haché et un soupçon de sel. Mélange bien jusqu’à ce que ça soit tout crémeux.
05 -
Fais chauffer l'huile d’olive dans ta poêle si les crevettes sont crues, puis laisse-les cuire 2 ou 3 minutes pour qu’elles deviennent roses et dorées. Arrose d’un peu de jus de citron, sel, poivre, et réserve.
06 -
Dépose les tranches garnies sur une plaque recouverte de papier cuisson. Passe au four 10 à 12 minutes, juste assez pour avoir un fromage bien doré et coulant.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Vérifie bien que les crevettes soient bien égouttées pour que ton pain reste croustillant après cuisson.