Onigiris Halloween thon mimolette (Format pour impression)
Onigiris au thon et mimolette, décorés Halloween, hyper faciles à customiser pour étonner tes invités.
# Ingrédients nécessaires:
→ Riz parfumé
01 -
250 g de riz spécial sushi
02 -
1 pincée de sel
03 -
1 cuillère à café de sucre
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
→ Mélange thon et mayonnaise
05 -
100 g de thon nature égoutté en boîte
06 -
Poivre du moulin
07 -
2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise
→ Finitions
08 -
1 grande feuille de nori
09 -
3 ou 4 tranches de mimolette Isigny Sainte-Mère
10 -
2 radis rouges frais
# Procédure détaillée:
01 -
Place les onigiris customisés sur une assiette foncée, ça rend super bien à table.
02 -
Découpe des rondelles toutes fines de radis et pose-les façon petites fleurs sur les onigiris. Ajoute un petit rond de mimolette au centre de chaque fleur pour le côté mignon.
03 -
Avec la feuille de nori, découpe des petits motifs genre yeux, cicatrices ou visages pour rendre la déco rigolote.
04 -
Dans les tranches de mimolette, taille des petits disques ou des formes de citrouilles. Fais aussi des yeux, nez et bouches pour des têtes façon Jack O'Lantern avec un mini-couteau.
05 -
Prends environ 50 g de riz à chaque fois, fais un petit creux, glisse une cuillerée du mélange thon-mayo dedans. Referme, fais une boule avec du film alimentaire. Refais jusqu'à avoir 6 boules.
06 -
Écrase le thon égoutté, mélange avec la mayonnaise puis donne un coup de moulin à poivre pour relever le tout.
07 -
Quand le riz est encore chaud, mélange-le avec du vinaigre, le sucre et le sel. Attends qu'il refroidisse vraiment avant d'utiliser.
08 -
Rince bien le riz à l'eau froide, refais-le jusqu'à ce que l'eau ne soit plus trouble. Mets-le à cuire (avec 1,2 fois son volume d'eau) sous couvercle : laisse mijoter 10 minutes puis éteins, attends encore 10 min sans ouvrir.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Le film alimentaire, c'est ultra-pratique pour qu’aucun grain de riz ne colle partout pendant que tu formes les boulettes.