Casserole Pommes de Terre Bœuf (Format pour impression)

Pommes de terre et bœuf haché bien gratinés, fromage filant, tout ce qu’il faut pour régaler tout le monde.

# Ingrédients nécessaires:

→ Légumes

01 - 2 gousses d’ail, coupées finement
02 - 1 oignon, émincé
03 - 800 g de pommes de terre, pelées et taillées en rondelles fines

→ Produits animaux

04 - 500 g de bœuf haché

→ Produits laitiers

05 - 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
06 - 100 ml de lait entier
07 - 200 ml de crème liquide entière

→ Condiments et épices

08 - Poivre noir fraîchement moulu
09 - Sel
10 - 1 cuillère à café de thym sec
11 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

# Procédure détaillée:

01 - Attends 5 minutes hors du four, histoire que les saveurs se mélangent bien et que le découpage soit plus facile.
02 - Ajoute le reste de fromage râpé sur le dessus du plat pour un côté bien gratiné.
03 - Glisse le plat au four pour 35 à 40 minutes. Les pommes de terre doivent être bien tendres, le dessus doré et super appétissant.
04 - Dans un saladier, mélange crème, lait et la moitié du fromage râpé. Goûte et ajuste l’assaisonnement comme tu veux.
05 - Beurre ton plat à gratin, commence par des rondelles de pommes de terre. Ajoute ensuite une partie du mélange de viande. Verse un peu de ta sauce crème, puis recommence les couches. Termine par une belle couche de pommes de terre.
06 - Allume le four à 190°C (entre thermostat 6 et 7) pour qu’il soit bien chaud.
07 - Chauffe l’huile d’olive dans une grande poêle. Mets l’oignon et l’ail à revenir jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Émiette la viande dans la poêle, ajoute du thym, sale et poivre. Remue jusqu’à ce que la viande soit dorée partout. Mets de côté.

# Éléments importants à retenir:

01 - Pour des pommes de terre bien moelleuses, prends une variété à chair farineuse. Laisse poser après cuisson, ça aide à mieux se servir sans tout casser.

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