Gratin Morteau et Pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
800 g de patates.
02 -
Une saucisse Montbéliard.
03 -
Environ 150 g de cancoillotte nature.
# Instructions:
01 -
Mettez la saucisse Montbéliard dans une grande casserole d'eau tiède et laissez mijoter doucement pendant 40 minutes. Elle doit être bien cuite et prête à dévorer.
02 -
Au même moment, pelez les pommes de terre préalablement bouillies avec leur peau. Ensuite, coupez-les en rondelles fines et régulières.
03 -
Une fois la saucisse prête, sortez-la de l'eau et tranchez-la en rondelles épaisses, parfaites pour le gratin.
04 -
Allumez le four et montez-le à 180°C (ou 350°F) pour qu'il atteigne une température uniforme.
05 -
Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre avec une couche de rondelles de saucisse. Continuez jusqu'à ce que le plat soit bien rempli.
06 -
Versez généreusement la cancoillotte sur le dessus, en vous assurant que tout soit bien enrobé pour cet effet fondant irrésistible.
07 -
Faites cuire votre plat dans le four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit joliment dorée et gratinée.
08 -
Laissez le gratin reposer quelques instants hors du four, le temps que tout se mélange bien. Ensuite, servez-vous !
# Notes:
01 -
La cancoillotte, spécialité française, est légère et parfaite pour des plats fondants comme ce gratin.
02 -
La Montbéliard, une charcuterie régionale fumée, apporte une saveur unique et authentique au plat.