Gratin gourmand fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1,5 kilos de pommes de terre
→ Produits laitiers
02 -
250 ml de crème fraîche entière
03 -
250 ml de lait
04 -
Une petite poignée de fromage râpé
05 -
6 belles tranches de fromage pour raclette
→ Viandes
06 -
150 g de lard fumé en dés
→ Herbes et épices
07 -
2 éclats d'ail
08 -
1 tige de thym frais
09 -
1 feuille de laurier
10 -
Du sel
11 -
Du poivre
# Instructions:
01 -
Pelez soigneusement les pommes de terre, puis découpez-les en rondelles très fines pour qu'elles cuisent de manière homogène.
02 -
Prenez une grande casserole. Faites cuire les rondelles de pommes de terre avec le lait, la crème, l'ail pressé, ainsi que le laurier et le thym. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Laissez mijoter à feu moyen environ 15 minutes, en mélangeant fréquemment.
03 -
Allumez le four sur 180°C pour le préchauffer. Beurrez généreusement un plat adapté au four puis disposez les pommes de terre dedans. Pensez à retirer les herbes comme le laurier et le thym après la cuisson.
04 -
Dans une poêle, grillez les morceaux de lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Répartissez-les uniformément sur les pommes de terre. Recouvrez avec vos tranches de fromage à raclette, puis parsemez de fromage râpé pour une touche finale.
05 -
Placez votre plat au four à 180°C pendant environ 30 minutes. Le gratin doit former une belle croûte dorée et être bien fondant à l'intérieur.
# Notes:
01 -
Ce plat peut se préparer en avance et se réchauffe très bien au moment voulu.
02 -
Pas besoin de rester classique, choisissez d'autres fromages si cela vous tente !