Gâteau Chorizo Délicieux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200g de farine blanche classique.
02 -
150g de chorizo épicé (ou doux, selon vos goûts).
03 -
3 œufs entiers.
04 -
10cl d'huile d'olive extra vierge.
05 -
10cl de lait entier.
06 -
100g de fromage râpé, comme de l'emmental ou du comté.
07 -
1 sachet de levure chimique standard.
08 -
Une pincée de sel.
09 -
Quelques tours de moulin à poivre.
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C. Prenez votre moule à cake et beurrez-le bien, puis saupoudrez de farine de manière à ce que la préparation ne colle pas.
02 -
Enlevez soigneusement la peau du chorizo afin d'éviter les goûts désagréables. Coupez-le ensuite en petits dés qui se répartiront uniformément dans le cake.
03 -
Dans un saladier, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mousseux. Ajoutez le lait suivi de l'huile d'olive, puis mélangez doucement pour obtenir un mélange homogène.
04 -
Petit à petit, incorporez la farine et la levure chimique au mélange liquide. Remuez sans vous arrêter pour éviter la formation de grumeaux.
05 -
Incorporez les morceaux de chorizo et le fromage râpé au mélange. N'oubliez pas d'assaisonner avec un peu de sel et de poivre pour sublimer les saveurs.
06 -
Versez doucement la pâte dans votre moule préparé. Aidez-vous d'une spatule pour uniformiser la surface afin d'assurer une cuisson égale.
07 -
Mettez votre cake au four pour environ 40 à 45 minutes. Il doit avoir une jolie couleur dorée. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans le centre : la lame doit ressortir sèche.
08 -
Après cuisson, laissez refroidir votre cake quelques minutes avant de le démouler. Servez-le en tranches, tiède ou à température ambiante, pour profiter pleinement de ses arômes.
# Notes:
01 -
Gardez ce cake au frais dans votre réfrigérateur jusqu'à 3 jours sans problème.
02 -
Réchauffez-le rapidement au four quelques minutes avant de le servir pour retrouver une texture moelleuse.