Feta Épinards (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 300 g de pousses d'épinards.
02 - 100 g de feta.
03 - 1 pâte feuilletée.
04 - 1 œuf.
05 - 1 oignon.
06 - 1 cuillère à soupe de persil haché.
07 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
08 - Sel.
09 - Poivre.

# Instructions:

01 - Nettoyez les pousses d'épinards et enlevez toute l'eau avec une essoreuse.
02 - Pelez l'oignon et découpez-le finement.
03 - Déposez les épinards dans la poêle avec un couvercle pour enlever toute l'humidité.
04 - Faites chauffer un peu d'huile d'olive et cuisinez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
05 - Laissez le tout refroidir avant de continuer.
06 - Dans un bol, assemblez les épinards, l'oignon, l'œuf entier, la feta émiettée et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
07 - Allumez le four à une température de 200°C.
08 - Utilisez un emporte-pièce pour découper 6 formes rondes dans la pâte. Posez-les dans des moules individuels.
09 - Déposez la farce au centre de chaque pâte, puis rabattez les bords par-dessus.
10 - Mettez au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que les tartes soient bien dorées.

# Notes:

01 - Assurez-vous que les épinards soient bien secs pour que la pâte reste croustillante.

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