Homard et Coquilles Saint-Jacques (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 queues de homard coupées en moitiés.

02 - 8 noix de Saint-Jacques bien grosses.

03 - 3 cuillères à soupe de beurre doux.

04 - 4 gousses d'ail hachées finement.

05 - 1 cuillère à soupe de jus de citron pressé.

06 - 1/4 tasse de persil ciselé.

07 - Sel et poivre selon vos goûts.

08 - Morceaux de citron pour décorer.

01 - Mettez le beurre à fondre sur feu moyen et ajoutez l'ail pendant 1-2 minutes jusqu'à sentir son arôme.

02 - Placez les queues de homard face dure vers le bas et laissez cuire 5-6 minutes en les badigeonnant avec le beurre à l'ail.

03 - Utilisez la même poêle pour faire dorer les Saint-Jacques pendant 2-3 minutes de chaque côté.

04 - Ajoutez un filet de jus de citron et parsemez de persil, sel et poivre partout.

05 - Proposez le plat bien chaud avec quelques morceaux de citron.

01 - Un délice marin élégant et vite fait.

02 - La sauce au beurre d'ail donne un goût riche à ces fruits de mer.