Curry Coco Courgettes (Format pour impression)

Ce plat végétarien fusionne des saveurs asiatiques avec des courgettes cuisinées dans une sauce au lait de coco et au curry.

# Ingrédients nécessaires:

01 - 200ml de lait de coco.
02 - 4 courgettes.
03 - 2 cuillères à soupe de curry en poudre.
04 - 1 oignon.
05 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
06 - Poivre.
07 - Sel.
08 - Quelques feuilles de coriandre fraîche (optionnel).

# Procédure détaillée:

01 - Découpez les courgettes en rondelles.
02 - Rincez les courgettes soigneusement.
03 - Hachez finement l'oignon.
04 - Faites chauffer une cuillère d’huile dans une grande poêle.
05 - Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
06 - Mettez les rondelles de courgette dans la poêle.
07 - Remuez et faites-les cuire 5 minutes.
08 - Saupoudrez le curry par-dessus.
09 - Mélangez pour bien enrober les légumes.
10 - Ajoutez maintenant le lait de coco.
11 - Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
12 - Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
13 - Vérifiez si les courgettes sont bien tendres.
14 - Ajoutez quelques brins de coriandre fraîche si vous en voulez.
15 - Dégustez pendant que c’est chaud.

# Éléments importants à retenir:

01 - Un plat léger et végétarien mêlant douceur du lait de coco et épices exotiques, parfait pour cuisiner les courgettes autrement.

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