Crumble légumes feta noix (Format pour impression)

Crumble croustillant avec légumes tendres et feta dorée, tout simple à préparer.

# Ingrédients nécessaires:

→ Légumes

01 - Courge butternut ou potimarron - 1 pièce
02 - Carottes - 4 pièces moyennes
03 - Patates douces - 2 unités de taille moyenne
04 - Oignons rouges - 2 unités
05 - Gousses d'ail - 3 gousses
06 - Huile d'olive ou de sésame - 6 cuillères à soupe
07 - Poivre - quantité selon votre préférence
08 - Sel - ajuster selon goût
09 - Cumin - une pincée, ou selon goût

→ Garniture

10 - Feta - environ 150g
11 - Noix - une petite poignée

→ Crumble

12 - Farine de blé (T45 ou T110) - 80g
13 - Feta - 20g écrasés
14 - Huile d'olive - 20g
15 - Sel - juste une pincée

# Procédure détaillée:

01 - Allumez votre four à 180°C. Enlevez les impuretés sur la peau du potimarron, qui peut être mangée, puis coupez-le en cubes pas trop gros. Épluchez les patates douces et découpez-les en morceaux équivalents. Rincez vos carottes et oignons, puis détaillez-les en morceaux moyens. Terminez en épluchant les gousses d'ail.
02 - Étalez tous vos légumes préparés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Versez l'huile d'olive ou de sésame, saupoudrez généreusement de sel, poivre et cumin. Mélangez directement avec vos mains, puis faites cuire au four pendant 40 minutes.
03 - Pendant que les légumes cuisent, mélangez à la main dans un bol la farine, la feta, l'huile et le sel. Effritez le tout du bout des doigts pour obtenir une texture friable.
04 - Une fois les légumes cuits, émiettez la feta par-dessus. Remuez bien, puis transférez dans un plat à gratin ou plusieurs plats individuels si vous préférez.
05 - Recouvrez vos légumes avec le crumble, ajoutez les noix concassées sur le dessus, puis remettez au four à 180°C. Laissez cuire entre 10 et 15 minutes, juste le temps que le crumble devienne bien doré.

# Éléments importants à retenir:

01 - Un plat végétarien qui réchauffe !
02 - Parfait pour les journées fraîches
03 - Se garde au frigo jusqu'à 48 heures

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