Légumes sautés savoureux légers (Format pour impression)
Des légumes sautés à l'asiatique, voilà une idée pour te régaler, même avec peu de calories. Un mélange équilibré, léger et plein de goût.
# Ingrédients nécessaires:
→ Assaisonnements
01 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
1/4 cuillère à café de sel
04 -
1/2 cuillère à café de poivre moulu
05 -
1 cuillère à soupe de sauce soja ou tamari
06 -
Quelques pincées de flocons de piment doux (optionnel)
→ Légumes
07 -
1 oignon moyen, tranché
08 -
2 petites courgettes, en demi-rondelles
09 -
2 tasses de champignons frais, tranchés
10 -
2 gousses d'ail finement émincées
# Procédure détaillée:
01 -
Tranchez les courgettes et les champignons. Coupez l'oignon en fines lamelles et hachez l'ail.
02 -
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Laissez l'oignon cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il commence à devenir transparent.
03 -
Ajoutez l'ail et les morceaux de courgettes dans la poêle. Faites cuire en remuant pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais croquantes.
04 -
Mélangez les champignons avec les autres ingrédients dans la poêle. Faites sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu’à obtention d’une teinte légèrement dorée.
05 -
Incorporez la sauce soja, saupoudrez le poivre, le sel et, si désiré, les flocons de piment. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes. Parsemez le tout de persil avant de le servir.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Dégustez ce plat tiède ou chaud, selon vos envies.
02 -
Parfait pour accompagner un steak grillé ou des morceaux de tofu.