Carrés Fruités Fraises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200g de beurre bien froid, coupé en petits morceaux.
02 -
1/4 cuillère à café de gingembre moulu.
03 -
15g de maïzena (amidon de maïs).
04 -
1/2 cuillère à café de sel fin.
05 -
50g de sucre blanc.
06 -
142g de cassonade ou sucre de canne.
07 -
135g de flocons d'avoine.
08 -
187.5g de farine tout usage.
09 -
1 cuillère à café de levure chimique.
10 -
300g de fraises bien mûres.
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C. Tapissez un moule carré de 23 cm avec du papier cuisson. Mélangez les ingrédients secs. Ajoutez le beurre et travaillez-le du bout des doigts jusqu'à ce que ça ressemble à du sable.
02 -
Dans une casserole, combinez sucre, fraises coupées et maïzena. Chauffez doucement jusqu'à ébullition, puis laissez cuire en remuant pendant environ 5 à 7 minutes. Laissez refroidir.
03 -
Dans le moule, pressez la moitié de la préparation de crumble pour former une base. Étalez la compotée de fraises par-dessus, puis ajoutez le reste du crumble par petites poignées sur le dessus.
04 -
Faites cuire au four pendant 40 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler. Découpez ensuite en carrés.
# Notes:
01 -
Idéal pour un snack rapide ou un petit-déjeuner gourmand.
02 -
Se garde jusqu'à 3 ou 4 jours dans un récipient hermétique.
03 -
Variez les fruits : essayez avec des framboises ou des myrtilles.