Cordon Bleu Maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de poulet.
02 -
4 tranches de jambon blanc.
03 -
4 tranches de fromage Emmental.
04 -
1 bol de chapelure croustillante.
05 -
2 œufs battus.
06 -
1 bol de farine tout usage.
07 -
2 cuillères à soupe de beurre doux.
08 -
Sel et poivre à votre goût.
# Instructions:
01 -
Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez les filets de poulet pour les rendre bien fins. Saupoudrez de sel et de poivre.
02 -
Déposez une tranche de jambon et une tranche d'emmental au centre de chaque filet. Roulez-les bien serrés et maintenez-les avec des piques en bois.
03 -
Roulez chaque morceau dans la farine, trempez-le dans les œufs battus puis enrobez de chapelure uniformément.
04 -
Faites revenir dans une poêle avec le beurre pendant 2 minutes de chaque côté. Ensuite, terminez la cuisson dans un four préchauffé à 175°C pendant 20 minutes.
# Notes:
01 -
Ce plat roulé offre une meilleure répartition du fromage et une cuisson homogène.