Coquillettes fromage viande (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de pâtes coquillettes.
02 - 300 g de viande hachée de bœuf.
03 - 200 g de fromage emmental.
04 - 1 oignon finement émincé.
05 - 2 gousses d'ail écrasées.
06 - 200 ml de crème entière.
07 - 1 c. à soupe d’huile d’olive.
08 - Sel et poivre selon votre goût.
09 - Quelques feuilles de persil frais pour la touche finale.

# Instructions:

01 - Faites cuire les coquillettes dans de l’eau portée à ébullition avec du sel. Égouttez-les une fois cuites.
02 - Saisissez la viande dans une poêle avec l’ail et l’oignon. Faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle brunisse légèrement.
03 - Dans un grand bol, mélangez les pâtes égouttées avec la crème et la viande préparée.
04 - Déposez tout dans un plat à gratin, recouvrez généreusement de fromage, puis laissez gratiner 15 minutes à 180°C.
05 - Saupoudrez de persil frais juste avant de servir bien chaud.

# Notes:

01 - Les coquillettes ne doivent pas trop cuire pour rester fermes.
02 - Le fromage bien gratiné apporte une texture irrésistible.

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