Coquilles au bœuf fondant (Format pour impression)
Des coquilles enveloppées dans un mélange onctueux de viande hachée et cheddar fondant. Un dîner simple et vite fait qui comblera toute la famille.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
450g de viande de bœuf hachée.
02 -
2 tasses de pâtes en forme de coquillage.
03 -
1 oignon de petite taille, coupé finement.
04 -
2 gousses d'ail, hachées menu.
05 -
400g de coulis de tomates.
06 -
250ml de crème fraîche épaisse.
07 -
125ml de fond de bœuf.
08 -
100g d'emmental râpé.
09 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes à l'italienne.
10 -
Sel et poivre selon votre goût.
11 -
Un peu de persil frais pour décorer.
# Procédure détaillée:
01 -
Mettez les pâtes à cuire comme indiqué sur l'emballage. Videz l'eau et mettez-les de côté.
02 -
Dans une poêle à feu moyen, faites dorer la viande hachée. Enlevez le gras qui reste.
03 -
Mettez l'ail et l'oignon dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
04 -
Versez le coulis, la crème fraîche et le fond de bœuf. Laissez chauffer jusqu'aux premiers bouillons.
05 -
Rajoutez les pâtes, le fromage râpé et les herbes. Mélangez bien pour fondre le fromage.
06 -
Parsemez de persil frais avant de servir à table.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Ce plat chaleureux fait plaisir à toute la famille et s'adapte parfaitement aux repas de tous les jours.
02 -
Vous pouvez jouer sur la consistance de la sauce en ajoutant plus ou moins de fond de bœuf ou de crème.