Cocotte Raclette Express (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon, découpé finement.
02 -
4 œufs.
03 -
100 g de fromage à raclette, coupé en cubes.
04 -
200 g de lardons ou de jambon fumé.
05 -
Une pincée de poivre noir frais.
# Instructions:
01 -
Épluchez et coupez votre oignon en petits morceaux, puis dans une poêle chaude, faites-le cuire avec les morceaux de jambon ou les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Mettez un peu de poivre selon votre goût.
02 -
Versez cette préparation chaude dans des ramequins individuels. Ensuite, déposez les cubes de fromage à raclette par-dessus, prêts à être fondus.
03 -
Cassez un œuf dans chaque ramequin, doucement, pour garder les jaunes intacts.
04 -
Mettez vos ramequins dans une grande plaque ou un plat rempli partiellement d’eau chaude, comme un bain-marie. Ensuite, faites cuire à 170°C pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient légèrement pris et crémeux.
05 -
Servez immédiatement, encore chaud. Accompagnez d’un morceau de baguette croquante pour encore plus de plaisir.
# Notes:
01 -
Accompagnez ce plat d’une salade fraîche pour un délicieux repas complet ou proposez-le en entrée légère.
02 -
Ajoutez un peu de ciboulette ou de persil frais en décoration pour rehausser les saveurs.