Fraîche salade chou rouge (Format pour impression)

Chou rouge bien croquant, baigné d'une sauce asiatique maison. Le tout super rapide et plein de pep’s.

# Ingrédients nécessaires:

→ Ingrédients principaux

01 - Persil ou coriandre frais - une poignée généreuse
02 - Chou rouge - environ la moitié d'une tête
03 - Huile d'olive extra vierge - deux cuillères à soupe
04 - Citron vert - un fruit pressé
05 - Sauce soja salée - une cuillère à soupe
06 - Poivre noir moulu - ajustez selon vos goûts

→ Pour le croquant

07 - Cacahuètes nature - quantité selon envie
08 - Petites graines de sésame grillées - à votre goût

# Procédure détaillée:

01 - Tranchez le chou rouge finement, puis mettez-le dans un grand bol.
02 - Ajoutez le jus de citron frais, l'huile d'olive, la sauce soja et un peu de poivre moulu. Mélangez avec soin pour bien enrober.
03 - Couvrez le bol d’un film plastique et placez-le au réfrigérateur pour un minimum de 30 minutes afin d'attendrir les morceaux de chou.
04 - Juste avant de servir, incorporez le persil ou la coriandre, les graines de sésame et les cacahuètes. Savourez immédiatement !

# Éléments importants à retenir:

01 - Fraîcheur et croquant garantis
02 - Excellente source de vitamines
03 - Se garde au frais une journée maximum
04 - Super en accompagnement ou comme plat léger

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