Gratin carottes super léger (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - Oignon - 1 pièce
02 - Carottes - 800 g
03 - Ail - 1 gousse

→ Sauce onctueuse

04 - Œufs - 2 pièces
05 - Crème légère - 20 cl
06 - Gruyère râpé - 50 g

→ Épices et assaisonnements

07 - Poivre - selon votre envie
08 - Sel - ajustez à votre goût
09 - Noix de muscade - une petite quantité

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 180°C et laissez-le chauffer.
02 - Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
03 - Hachez finement l’ail et émincez l’oignon proprement.
04 - Dans un saladier, mélangez bien les œufs, la crème légère, une pincée de muscade, du sel et un peu de poivre.
05 - Ajoutez les carottes ramollies avec l’ail, l’oignon et la sauce à base d’œufs. Versez le mélange dans un moule à gratin. Vous pouvez ajouter du fromage râpé par-dessus si cela vous tente.
06 - Glissez le plat dans le four et laissez cuire entre 25 et 30 minutes.

# Notes:

01 - Un gratin savoureux et sans excès
02 - Parfait en accompagnement ou seul pour les végétariens
03 - Peut se garder 2 jours au frais
04 - Se réchauffe très bien au four

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