Carottes Bacon Chèvre (Format pour impression)
Une alliance gourmande : carottes sucrées, bacon fumé et fromage fondant, relevés d'un filet de curry pour un plat qui épate.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
4 œufs frais.
02 -
30 cl de lait entier.
03 -
1 cuillère à café bombée de curry.
04 -
50 g de farine classique.
05 -
300 g de carottes, bien lavées.
06 -
1 petite poignée de pignons de pin dorés.
07 -
6 petits morceaux de bacon.
08 -
150 g de fromage de chèvre doux.
# Procédure détaillée:
01 -
Épluchez d’abord les carottes, puis coupez-les en rondelles fines à l’aide d’une mandoline avant de les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
02 -
Fractionnez le bacon en petits morceaux et tranchez le fromage de chèvre en rondelles.
03 -
Mélangez les œufs avec un peu de farine, ajoutez le lait petit à petit et incorporez le curry pour relever le goût.
04 -
Ajoutez les carottes et les morceaux de bacon à la pâte, puis répartissez le mélange dans votre moule.
05 -
Disposez délicatement les rondelles de chèvre et parsemez les pignons au-dessus. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
# Éléments importants à retenir:
01 -
À déguster chaud pour un maximum de saveurs.