Cabillaud au beurre aromatisé (Format pour impression)
Des morceaux de cabillaud moelleux préparés au four avec un onctueux mélange de beurre, fines herbes, zeste d'agrume et ail émincé. Un repas fin et nutritif.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
2 morceaux de cabillaud de 225g par portion.
02 -
2 cuillères à soupe de beurre mou.
03 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge.
04 -
1 cuillère à café de jus de citron frais.
05 -
2 gousses d'ail finement coupées.
06 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé.
07 -
1 cuillère à café de thym séché.
08 -
1/8 cuillère à café de paprika doux.
09 -
1/8 cuillère à café d'aneth séché.
10 -
1/8 cuillère à café de sel marin.
11 -
1 citron jaune découpé en rondelles.
# Procédure détaillée:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 200°C.
02 -
Dans un bol, combinez le beurre mou avec l'huile, le jus de citron, l'ail et tous les assaisonnements.
03 -
Étalez une partie du mélange au fond du plat, posez les filets dessus et couvrez-les avec le reste du beurre aromatisé.
04 -
Ajoutez les rondelles de citron autour du poisson.
05 -
Laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Le poisson est cuit quand il devient blanc et s'effrite sans effort.
02 -
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches avant de servir pour plus de goût.