Bruschetta fromage lardons oignons (Format pour impression)
Pain toasté tout doré, raclette fondue, lardons grillés et oignons adoucis. Un peu de ciboulette pour la touche finale.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pain
01 -
4 belles tranches épaisses de pain de campagne
→ Fromage
02 -
150 g de raclette tranchée
→ Charcuterie
03 -
100 g de lardons fumés croustillants
→ Légumes et aromates
04 -
Poivre noir fraîchement moulu
05 -
Ciboulette coupée finement
06 -
1 oignon jaune tranché finement
# Procédure détaillée:
01 -
Juste avant de passer à table, poivre un petit coup puis parsème généreusement la ciboulette fraîche sur le dessus.
02 -
Répartis les lardons croustillants puis ajoute les oignons fondants sur chaque tartine bien chaude.
03 -
Enfourne sous le gril du four pendant 2 ou 3 minutes, surveille bien, stoppe dès que le fromage est tout fondu et joliment doré.
04 -
Dépose le fromage à raclette sur chaque tartine grillée, essaie d’en mettre un peu partout pour bien recouvrir.
05 -
Passe tes tranches de pain au grille-pain ou au four quelques minutes pour qu’elles prennent une belle couleur dorée sur les bords.
06 -
Avec la même poêle, mets les oignons. Laisse-les cuire doucement, mélange souvent, il faut une dizaine de minutes pour qu’ils deviennent doux et caramélisés.
07 -
Dans une poêle déjà bien chaude, fais revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Quand ils sont prêts, pose-les sur du papier absorbant pour virer l’excès de gras.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Si t’as du pain un peu rassis, c’est encore meilleur pour le croustillant !