Brie Four Pommes Érable (Format pour impression)
Fromage coulant garni de pommes, noix, érable, c’est généreux, convivial et on le partage à l’apéro ou dès l’entrée.
# Ingrédients nécessaires:
→ Fromage et fruits à coque
01 -
Une belle roue de brie
02 -
1 cuillère à soupe de beurre doux
03 -
35 g de noix, grossièrement coupées
04 -
Quelques pistaches concassées
05 -
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
06 -
1 pomme pelée, détaillée en petits cubes
→ Assaisonnements
07 -
Poivre fraîchement moulu, selon votre goût
08 -
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
09 -
1 cuillère à café de cassonade
# Procédure détaillée:
01 -
Découpez le fromage encore chaud, servez tout de suite avec du pain frais et quelques tranches de pomme bien croquantes.
02 -
Placez le brie dans un plat adapté à la cuisson. Faites quelques petites entailles sur le dessus. Ajoutez la garniture par-dessus, arrosez de sirop d’érable, et mettez au four pendant 15 minutes.
03 -
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu pas trop fort. Ajoutez pommes, noix, amandes, pistaches, et un peu de cassonade. Faites sauter 3-4 minutes, juste pour colorer légèrement.
04 -
Mettez votre four à chauffer à 180 °C.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Prenez des pommes bien croquantes pour un joli contraste. Variez les fruits à coque pour une texture sympa.