Boulettes Croustillantes Poulet (Format pour impression)
Des boulettes faites maison qui mélangent du poulet émietté, des patates, quelques légumes et du fromage, le tout relevé d'épices et enrobé pour un maximum de croquant.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
1 lb de poulet cuit déchiqueté à la main
02 -
4 patates déjà bouillies et écrasées
03 -
1/2 tasse de carottes coupées en petits morceaux et précuites
04 -
1/2 tasse de poivron finement coupé
05 -
1 tasse de gruyère râpé
06 -
1 œuf battu
07 -
3 cuil. à soupe de maïzena
08 -
Assaisonnement: sel, poivre, poudre d'ail, poudre d'oignon, bouillon de poulet en poudre
09 -
2-3 piments verts hachés menu
10 -
1 cuil. à soupe de persil frais ciselé
11 -
Huile pour la friture
12 -
1 tasse de pain sec émietté
13 -
1/2 tasse de farine mélangée avec 1/3 tasse d'eau
# Procédure détaillée:
01 -
Dans un grand saladier, combinez tous les éléments jusqu'à former une masse qui colle légèrement aux doigts.
02 -
Fabriquez une pâte consistante en mélangeant l'eau et la farine, puis plongez-y vos croquettes avant de les rouler dans le pain émietté.
03 -
Formez des petites boules avec le mélange puis trempez-les d'abord dans la farine avant de finir par le pain émietté.
04 -
Faites chauffer votre bain d'huile et plongez vos boulettes pendant environ 3 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
05 -
Badigeonnez légèrement d'huile et cuisez à 200°C pendant environ 10 minutes en retournant les croquettes à mi-cuisson.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Vous pouvez préparer ces boulettes à l'avance et les garder au congélateur.
02 -
Pour une version moins calorique, privilégiez la cuisson à l'air fryer.