Bouchées Saumon Crème (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200g de saumon fumé en tranches.
02 - 150g de St Môret ou Carré frais.
03 - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
04 - 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée.
05 - 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi.
06 - 1 jaune d'œuf battu.
07 - Un peu de poivre noir moulu.
08 - 1 cuillère à soupe de crème épaisse.

# Instructions:

01 - Allumez votre four et réglez-le à 180°C.
02 - Mettez le fromage frais dans un bol et ajoutez-y le jus de citron, la ciboulette et la crème. Coupez le saumon en petits bouts et mélangez-le à la préparation. Poivrez à votre goût.
03 - Versez votre mélange saumon-fromage dans chacune des mini cocottes jusqu'en haut.
04 - Coupez la pâte feuilletée en cercles un peu plus grands que vos cocottes. Posez-les par-dessus et badigeonnez d'un peu de jaune d'œuf.
05 - Laissez cuire entre 15 et 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
06 - Mangez tout de suite pour apprécier le contraste entre le moelleux du fromage et le croustillant de la pâte.

# Notes:

01 - Un régal avec une simple salade verte assaisonnée.
02 - Un petit verre de Chablis va très bien avec.

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