Bouchées Saumon Crème (Format pour impression)
Des mini bouchées savoureuses garnies de saumon fumé et fromage crémeux, couvertes d'une fine couche de pâte feuilletée bien dorée.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
200g de saumon fumé en tranches.
02 -
150g de St Môret ou Carré frais.
03 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
04 -
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée.
05 -
1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi.
06 -
1 jaune d'œuf battu.
07 -
Un peu de poivre noir moulu.
08 -
1 cuillère à soupe de crème épaisse.
# Procédure détaillée:
01 -
Allumez votre four et réglez-le à 180°C.
02 -
Mettez le fromage frais dans un bol et ajoutez-y le jus de citron, la ciboulette et la crème. Coupez le saumon en petits bouts et mélangez-le à la préparation. Poivrez à votre goût.
03 -
Versez votre mélange saumon-fromage dans chacune des mini cocottes jusqu'en haut.
04 -
Coupez la pâte feuilletée en cercles un peu plus grands que vos cocottes. Posez-les par-dessus et badigeonnez d'un peu de jaune d'œuf.
05 -
Laissez cuire entre 15 et 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
06 -
Mangez tout de suite pour apprécier le contraste entre le moelleux du fromage et le croustillant de la pâte.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Un régal avec une simple salade verte assaisonnée.
02 -
Un petit verre de Chablis va très bien avec.