Poulet et chou en wok (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à soupe de matière grasse
02 - 1 oignon coupé en rondelles
03 - 2 gousses d'ail émincées
04 - 1/2 chou vert coupé finement
05 - 2 blancs de poulet découpés en lamelles
06 - 1/2 piment vert frais en petits morceaux
07 - 1 poivron jaune en dés
08 - 1/2 tasse de fond de volaille
09 - 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
10 - 1 cuillère à soupe de sauce soja light
11 - Un peu de sel et poivre

# Instructions:

01 - Découpez le poulet en lamelles fines, taillez tous vos légumes et effilez le chou.
02 - Chauffez la matière grasse puis faites dorer les morceaux de poulet pendant 5-7 minutes. Mettez-les de côté.
03 - Faites revenir l'oignon pendant 3 minutes, puis ajoutez l'ail et le piment pour une minute supplémentaire.
04 - Incorporez le chou, le poivron, versez le fond et les sauces. Laissez mijoter 5-7 minutes.
05 - Remettez la viande dans la poêle, mélangez bien et laissez chauffer 2-3 minutes. Goûtez et ajoutez sel et poivre si besoin.

# Notes:

01 - Gardez le chou un peu croustillant pour une meilleure texture.
02 - Ce plat accompagne super bien du riz blanc ou des nouilles sautées.

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