Salade Waldorf aux Pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 cuillères à soupe de yaourt grec (standard ou végétal).
02 -
3 cuillères à soupe de mayo maison.
03 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
04 -
1 cuillère à soupe de miel liquide.
05 -
2 pommes Granny Smith, découpées en petits cubes.
06 -
1 tasse de branches de céleri coupées finement.
07 -
1 tasse de grains de raisin coupés en deux.
08 -
1 tasse de noix ou pécans légèrement dorées puis concassées.
09 -
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé.
10 -
½ cuillère à café de gros sel.
11 -
Option: quelques feuilles de laitue pour servir.
# Instructions:
01 -
Mélangez dans un petit récipient le yaourt grec avec la mayo, le jus de citron et un peu de miel. Laissez de côté.
02 -
Combinez dans un grand bol les morceaux de pommes, le céleri coupé, les grains de raisin, les noix, le persil et ajoutez le sel.
03 -
Ajoutez votre sauce et remuez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
04 -
Dégustez tout de suite, vous pouvez aussi la poser sur des feuilles de laitue fraîche.
# Notes:
01 -
Cette salade est meilleure quand on la mange le jour même. Pour gagner du temps, vous pouvez préparer tous les ingrédients sauf les pommes et faire la sauce un jour avant. Gardez tout au frigo séparément.
02 -
Assurez-vous que vos noix grillées sont bien froides avant de les mélanger pour pas que la sauce devienne trop liquide.