Tartine Œuf Confit Savoureuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/2 bouquet de ciboulette fraîche.
02 -
4 tranches de bacon cuites à la perfection.
03 -
4 tranches de pain dorées au grille-pain.
04 -
2,5 cl d'huile d'olive extra vierge.
05 -
20 grammes de parmesan en poudre.
06 -
4 jaunes d'œufs, de préférence bio.
# Instructions:
01 -
Versez l'huile d'olive dans un petit récipient et plongez délicatement les jaunes d'œufs. Enrobez-les doucement pour bien les protéger.
02 -
Disposez soigneusement les jaunes dans votre friteuse à air chaud. Activez la machine pour 30 minutes à 180°C. Une fois la cuisson terminée, retirez-les doucement avec une écumoire pour les mettre de côté.
03 -
Prenez une tartine grillée, puis étalez doucement un jaune d'œuf confit dessus. Ajoutez une bonne pincée de ciboulette coupée finement et saupoudrez de parmesan.
04 -
Coupez chaque tranche de bacon en petits éclats croustillants et répartissez-les sur les tartines. Dégustez tout de suite pour profiter des saveurs à leur apogée !
# Notes:
01 -
Le pain complet ou aux céréales ajoute une petite touche rustique et croquante.
02 -
Prenez votre temps pour enrober les jaunes d’œufs afin qu’ils confisent parfaitement sans trop cuire.