Poulet et légumes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 rouleaux de pâte feuilletée.
02 - 2 filets de poulet.
03 - Une grosse patate douce.
04 - 300 g de feuilles d'épinards fraîches.
05 - 1 cuillère à soupe de curry en poudre.
06 - Une gousse d'ail.
07 - 1 œuf (jaune seulement).
08 - Un peu d'huile d'olive.
09 - Du sel et du poivre.

# Instructions:

01 - Lavez les épinards et faites-les sauter avec l'ail écrasé.
02 - Découpez les filets en cubes puis mélangez-les avec le curry.
03 - Chauffez un peu d'huile d'olive et cuisez-y les dés de poulet.
04 - Taillez deux cercles dans les deux pâtes feuilletées.
05 - Épluchez-la, coupez-la en fines rondelles et faites-les cuire à la vapeur environ 15 minutes.
06 - Déposez un disque de pâte dans un bol en appuyant légèrement.
07 - Ajoutez une couche de patate douce, du poulet et des épinards cuits.
08 - Posez le deuxième disque de pâte par-dessus.
09 - Retournez le tout sur une plaque, soudez bien les bords et réalisez un petit trou au centre.
10 - Étalez le jaune d'œuf sur la surface avec un pinceau.
11 - Dessinez des motifs légers avec une fourchette sur la pâte.
12 - Cuire au four pendant un quart d'heure à une température de 190°C.

# Notes:

01 - Découvrez une savoureuse tourte alliant la douceur de la patate douce, des épinards frais et du poulet parfumé au curry, le tout enrobé d'une pâte croustillante.

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